На Ямале развивается глубокая переработка продукции оленеводства

29 апреля 2014, 12:48

На Ямале планируется разработать технологические инструкции для получения препаратов из эндокринно-ферментного сырья северного оленя. 

На Ямале развивается глубокая переработка продукции оленеводства

Все этапы научных исследований носят инновационный характер. В результате будут созданы продукты с высокой добавленной стоимостью для пищевой, косметологической и фармацевтической промышленности, что поднимет на качественно новый уровень перерабатывающую промышленность Ямала, создаст новые рабочие места и увеличит поступления в бюджет автономного округа. 

Научные исследования послужат базой для ликвидации экологических проблем в оленеводстве (75% биоотходов будут перерабатываться должным образом). Будут реализованы проекты по глубокой переработке продукции (до 97%) северного оленеводства. 

Отметим, сейчас в мире растет спрос на биологически активные добавки и препараты животного происхождения. Многовековой опыт использования продукции оленеводства в тибетской медицине, детальное изучение отечественными учёными химического состава органов животного показали, что в них содержится комплекс лекарственных веществ различного фармакологического действия. Причём активность препаратов из органов северного оленя значительно выше, чем у других домашних животных. Это объясняется круглогодичным выпасом оленей на естественных пастбищах и суровыми условиями Крайнего Севера, которые приспособили их выживать в экстремальных условиях за счёт накопления биологически активных веществ в организме в короткий летний период. 

Северный олень обладает высоким содержанием биогенных стимуляторов. Ежегодный контингент поголовья северных оленей на убой в Ямало-Ненецком автономном округе – 72 тысячи голов. Забой оленей проходит, в основном, на оборудованных типовых убойных пунктах, позволяющих производить сбор эндокринно-ферментного сырья (к которому, в частности, относятся мозг, печень, селезенка, щитовидная железа и другие органы животного) в период максимального накопления биогенных стимуляторов в организме оленя (октябрь – декабрь). 

Необходимо учитывать также экономическую перспективность сбора эндокринно-ферментного сырья. Она позволит довести переработку оленя практически до безотходного уровня и получить максимальную прибыль, тем самым повысить уровень благосостояния оленеводов.

Источник: www.nakanune.ru

Также в разделе:

Ямал в Швеции поделился планами по глубокой переработке оленины...

Эксперты взяли пробы грунта из очагов сибирской язвы на Ямале для исследований...

Около 500 тысяч оленей привиты от сибирской язвы на Ямале...

На Ямале более 60% поголовья оленей привили от сибирской язвы...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Концепцию развития оленеводства разработают в Магаданской области
14 августа 2015, 11:21
Концепцию развития оленеводства разработают на Колыме. Такое заявление сделал губернатор Магаданской области Владимир Печеный на рабочем совещании в правительстве. Он также распорядился создать рабочую группу и подготовить предложения, сообщили ИА MagadanMedia в пресс-службе правительства...
В Арктике хотят разработать законопроект в поддержку северного оленеводства
26 февраля 2015, 09:46
Три российских региона: Мурманская область, Ямал и Якутия совместно работают над законопроектом в поддержку северного оленеводства. Об этом рассказал член совета федерации от автономного округа Александр Ермаков. Экспертная группа еще в 99-ом году пыталась представить законопроект Госдуме,...
Власти Надымского района хотят закупить домашних оленей
18 февраля 2015, 16:28
Племенное поголовье домашних оленей и крупный рогатый скот планируют закупить власти Надымского района для нужд местной фермы. Об этом заявили чиновники на заседании аппаратного совещания. Также в планах построить стационарное овощехранилище и приобрести теплицы. Напомним, в районе восемь...


 

Горячее предложение