Совхоз «Байдарацкий» перевыполнил план по мясу и рыбе

19 января 2018, 11:39

В совхозе «Байдарацкий» закончилась убойная кампания.

Совхоз «Байдарацкий», оленина, колбасный цех, переработка оленины, вылов ряпушки

Генеральный директор предприятия Владимир Арцыбашев сообщил журналистам, что климатические условия в минувшем году были сложными, из-за затяжной весны вышли большие потери телят, из-за жаркого лета и сгоревших ягельников олени получились не очень упитанными. Однако благодаря стараниям оленеводов и специалистов, план по производству мяса совхоз перевыполнил. При обязательствах произвести 80 тонн результатом стали 92 тонны, остался задел на 2018 год.

Совхозный колбасный цех перерабатывает 25 тонн оленины в год.

«Могли бы делать и 45 - 50 тонн фарша и колбасы, мощности позволяют, но не хватает сырья, - сказал генеральный директор. - Нам поступают предложения из Москвы и Екатеринбурга. Ассортимент небольшой, но он пользуется спросом, вся продукция расходится: колбаса вареная и полукопченая, копченый филей, охотничьи колбаски. Их раскупают в Белоярске, Аксарке и Салехарде».

Владимир Арцыбашев пояснил, что увеличению заготовки мяса предприятию препятствует его статус производителя - субсидируется только то, что «Байдарацкий» производит сам. При статусе заготовителя предприятие могло бы заготавливать больше.

Сейчас в холодильнике совхоза хранятся 20 тонн оленины для школы-интерната, детского сада и колбасного цеха и 13 тонн ряпушки. Генеральный директор отметил, что рыбаки предприятия в этом году тоже сработали на «отлично», выловив 461 тонну рыбы, из которых 371 тонна ряпушки. Десять тонн планируют вывезти на Салехардский комбинат, три - оставить детям. Вся остальная продукция уже реализована.

На молочно-товарной ферме предприятия содержатся 13 коров и две нетели. Выпускают 140 литров молока в сутки.

Владимир Арцыбашев поблагодарил за помощь департамент агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО и администрацию Приуральского района. Предприятию помогли приобрести молочный модуль и оборудования для пекарни.
Источник: http://sever-press.ru/ekonomika/apk/item/36451-sovkhoz-bajdaratskij-perevypolnil-plan-po-myasu-i-rybe-produktsiya-ukhodit-vljot

Источник: sever-press.ru

Также в разделе:

Глава района на Ямале заявил, что не хочет принудительно сокращать поголовье оленей...

Ямальскую халяль продукцию будут продвигать на исламские зарубежные рынки...

На Ямале дешевеет мясо, но дорожают овощи...

Оленеводству в Сибире грозят изменения климата или слишком большое поголовье оленей...

Ямало-Ненецкий АО: Северных оленей начали прививать от сибирской язвы и бруцеллеза...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Колбаса из мяса северного оленя — отличное средство для повышения иммунитета
1 июня 2018, 09:49
Ученые Тюменского индустриального университета (ТИУ) планируют начать серийное производство разрабатываемых в вузе обогащенных природными добавками продуктов для жителей арктических регионов Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу вуза. «Ученые трудятся над созданием...
В ОАО «Мясопродукты» поступили первые 95 тонн оленины
5 декабря 2014, 10:38
Сельскохозяйственный производственный кооператив «Харп» закончил забой оленей и поставил в ОАО «Мясопродукты» 95 тонн оленьего мяса. Это 100% от запланированного объема. Об этом «НВ» сообщили в пресс-службе администрации Ненецкого автономного округа. Всего...
В Интинском районе Коми появится цех по глубокой переработке оленины
5 августа 2010, 17:17
Первый заместитель министра сельского хозяйства Коми Алексей Буткин с рабочей поездкой посетил Инту.Как рассказал «Комиинформу» замминистра, целью поездки было обсуждение плана модернизации ОАО «Птицефабрика «Интинская». По его словам, в течение трех лет предприятие намерено определить и закрепить...


 

Цены на оленину оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже оленины оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке оленины оптом вы найдете на доске объявлений.

Горячее предложение