Заготовке препятствуют погодные условия, недостаток холодильных мощностей
Хозяйства в Ямало-Ненецком автономном округе в 2013 году выполнят план по заготовке 2,4 тыс. тонн оленины, несмотря на теплую погоду, которая мешает подгону оленей к местам убоя и заморозке мяса там, где нет холодильных комплексов, сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО.
Как отмечается в сообщении, аномально теплое в этом году в регионе лето, а также резкие оттепели с дождями осенью - привели к тому, что "олени недостаточно упитаны".
"Поэтому на убой идет, в основном, молодняк, так как он в большей степени страдает от истощения в условиях недостатка корма", - говорится в сообщении.
Источник: interfax-russia.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться