9 марта, в Салехарде в тестовом режиме запущен цех глубокой переработки оленины. Новое предприятие будет специализироваться на деликатесных снеках — чипсах и хворосте.
Правительство Ямало-Ненецкого автономного округа выделило региональный грант в сумме 15 млн рублей на приобретение здания и комплекса технологического оборудования.
Летом 2022 года новое предприятие начнет работать в штатном режиме. Планируемый объем производства снеков — 500 килограммов снеков в месяц. Продукция будет продаваться на локальном рынке: в Салехарде и других городах ЯНАО.
Источник: meat-expert.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться