На Ямале заготовят более двух тысяч тонн деликатесного мяса

07 ноября 2012, 16:13
На Ямале начинается кампания по забою оленей. Основные мероприятия начнутся в понедельник, после небольшой оттепели. К началу следующей недели должны окончательно замерзнуть реки, что позволит транспортировать продукт с убойных комплексов в места реализации. Об этом корреспонденту ИА «Север-Пресс» сообщил начальник отдела животноводства и организации племенной работы окружного департамента по развитию АПК Андрей Ревнивых.

По его прогнозам, в этом году планируется получить около двух тысяч ста тонн мяса (результат прошлого года - тысяча девятьсот тонн). Около пятисот тонн сданной продукции придется на оленеводов-частников. У них мясо будет закупаться по сто восемьдесят - двести рублей за килограмм.

Сейчас заготовка мяса началась на современных комплексах в Сеяхе, Антипаюте, Яр-Сале, в тестовом режиме проводится пробный забой на Юрибее. В рамках кампании проводятся ветеринарные мероприятия - забор крови на проверку бруцеллеза, вакцинация оленей, животные просчитываются, введется выбраковка стад.

В этом году в Салехарде вводится цех по переработке мяса оленей, и часть продукции из Ямальской тундры будет поступать в окружной центр для выпуска колбасной продукции и деликатесов. В следующем году планируется запустить убойный комплекс в Паюте, и, возможно, Ныде. Ведется строительство современных комплексов в Тазовском и Гыде.

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Источник: mngz.ru

Также в разделе:

Более 3,6 тысяч голов крупного рогатого скота обследованы в Югре на лейкоз...

ЯНАО: экспортная выручка МП «Ямальские олени» сократилась на 11,2%...

Животноводческий комплекс в НАО может лишиться имущества из-за долгов...

ЯНАО: консервный цех в Яр-Сале расширяет ассортимент продукции из оленины...

На Ямале в 2020 году перевыполнили план по заготовке оленины...

На Ямале власти и компании ТЭК помогают оленеводам спасти животных...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Ямало-Ненецкий АО: В Тазовском районе планируют заготовить более 400 тонн оленины
10 ноября 2020, 13:39
В Тазовском районе стартовала убойная кампания. Первыми заготовительный сезон открыли на убойном комплексе села Антипаюта, затем эстафету примут убойники районного центра – поселка Тазовский и села Гыда. Всего в убойную кампанию на трех комплексах планируют заготовить более 400 тонн...
В ЯНАО стартует сезон заготовки оленины
27 августа 2020, 14:45
В начале сентября в Ямало-Ненецком автономном округе начинается сезон заготовок оленины. По традиции первым убой начинает мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» в Приуральском районе, который в течение месяца планирует принять на убой около 2,5 тыс. голов оленей. Убойный комплекс...
В Ненецком АО прошло первое заседание рабочей группы по контролю за убоем оленей
23 ноября 2018, 11:37
В НАО 21 ноября 2018 года состоялось первое заседание рабочей группы по контролю за убойной кампанией оленей 2018-2019 года. Рабочая группа создана для координации текущей убойной кампании, в связи со сложными погодными условиями. В рабочую группу вошли сотрудники  Департамента...


 

Горячее предложение