Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
Подвела сибирская язва
Спрос на ямальскую оленину упал на 50% из-за вспышки сибирской язвы. Об этом сообщил генеральный директор МУП «Ямальские олени» Евгений Мальцев.
«Вспышка повлияла на спрос, падение было резкое, как только все узнали про сибирскую язву, примерно на 50%. Мы всем рассказывали, что мясо забоя прошлого года, что нас происшествие не коснулось. Постепенно пытаемся народ убедить, спрос начинает потихонечку выравниваться», — отметил Мальцев в интервью ТАСС.
В настоящее время на территории ЯНАО проходит компания по заготовке оленины. В этом сезоне на Ямале проводится тройной контроль мяса: внешний осмотр, анализ крови и анализ внутренних органов. Только после всех экспертиз ветеринарная служба ставит на мясо клеймо качества.
Всего в этом году планируется заготовить 3,1 тыс. тонн оленины, на 900 тонн больше, чем в 2015 году. Часть сырья (около 500 тонн) должна пойти на экспорт в Финляндию, другая часть продукции будет реализована внутри округа. Кроме того, предприятия Ямала работают по заказам на оленину из Челябинской, Курганской и Тюменской областей, а также соседней Югры. Заводская продукция с Ямала направляется как в розничные торговые сети, так и в социальные учреждения.
Источник: yamalpro.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
