На Ямале заготовят более двух тысяч тонн деликатесного мяса

07 ноября 2012, 16:13
На Ямале начинается кампания по забою оленей. Основные мероприятия начнутся в понедельник, после небольшой оттепели. К началу следующей недели должны окончательно замерзнуть реки, что позволит транспортировать продукт с убойных комплексов в места реализации. Об этом корреспонденту ИА «Север-Пресс» сообщил начальник отдела животноводства и организации племенной работы окружного департамента по развитию АПК Андрей Ревнивых.

По его прогнозам, в этом году планируется получить около двух тысяч ста тонн мяса (результат прошлого года - тысяча девятьсот тонн). Около пятисот тонн сданной продукции придется на оленеводов-частников. У них мясо будет закупаться по сто восемьдесят - двести рублей за килограмм.

Сейчас заготовка мяса началась на современных комплексах в Сеяхе, Антипаюте, Яр-Сале, в тестовом режиме проводится пробный забой на Юрибее. В рамках кампании проводятся ветеринарные мероприятия - забор крови на проверку бруцеллеза, вакцинация оленей, животные просчитываются, введется выбраковка стад.

В этом году в Салехарде вводится цех по переработке мяса оленей, и часть продукции из Ямальской тундры будет поступать в окружной центр для выпуска колбасной продукции и деликатесов. В следующем году планируется запустить убойный комплекс в Паюте, и, возможно, Ныде. Ведется строительство современных комплексов в Тазовском и Гыде.
Источник: mngz.ru

Также в разделе:

Ямал в Швеции поделился планами по глубокой переработке оленины...

Эксперты взяли пробы грунта из очагов сибирской язвы на Ямале для исследований...

Около 500 тысяч оленей привиты от сибирской язвы на Ямале...

На Ямале более 60% поголовья оленей привили от сибирской язвы...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

К сентябрю Ямал планирует увеличить мощности по заготовке оленины
22 июня 2017, 09:40
Директор департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО Виктор Югай обсудил с главой Тазовского района Александром Ивановым возможность запуска строящегося убойного комплекса в селе Гыда уже в текущем году. Как стало известно чиновникам, уже в сентябре на объекте...
ЯНАО в сезон 2016-2017гг увеличил объем заготовки оленины на треть
28 апреля 2017, 10:44
 Сельскохозяйственные организации и оленеводы-частники в Ямало-Ненецком автономном округе по итогам убойной кампании 2016-2017 года на 35% увеличили объемы заготовки оленины по сравнению с кампанией 2016-2015 года, сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО. Осенью-зимой заготовлено 2,654...
Ямало-Ненецкий АО: В Гыде новый комплекс по заготовке оленины введут в строй летом
12 апреля 2017, 10:26
В селе Гыда Тазовского района на строительной площадке убойного комплекса работают 48 специалистов и 20 единиц техники. Строители монтируют модули здания, металлический каркас санпропускника и здания холодильника. Также они монтируют эстакады под топливный парк и резервуары пожарного запаса...


 

Горячее предложение