На Ямале заготовят более двух тысяч тонн деликатесного мяса

07 ноября 2012, 16:13
На Ямале начинается кампания по забою оленей. Основные мероприятия начнутся в понедельник, после небольшой оттепели. К началу следующей недели должны окончательно замерзнуть реки, что позволит транспортировать продукт с убойных комплексов в места реализации. Об этом корреспонденту ИА «Север-Пресс» сообщил начальник отдела животноводства и организации племенной работы окружного департамента по развитию АПК Андрей Ревнивых.

По его прогнозам, в этом году планируется получить около двух тысяч ста тонн мяса (результат прошлого года - тысяча девятьсот тонн). Около пятисот тонн сданной продукции придется на оленеводов-частников. У них мясо будет закупаться по сто восемьдесят - двести рублей за килограмм.

Сейчас заготовка мяса началась на современных комплексах в Сеяхе, Антипаюте, Яр-Сале, в тестовом режиме проводится пробный забой на Юрибее. В рамках кампании проводятся ветеринарные мероприятия - забор крови на проверку бруцеллеза, вакцинация оленей, животные просчитываются, введется выбраковка стад.

В этом году в Салехарде вводится цех по переработке мяса оленей, и часть продукции из Ямальской тундры будет поступать в окружной центр для выпуска колбасной продукции и деликатесов. В следующем году планируется запустить убойный комплекс в Паюте, и, возможно, Ныде. Ведется строительство современных комплексов в Тазовском и Гыде.
Источник: mngz.ru

Также в разделе:

В Тазовском районе Ямала в сентябре проведут пробный убой оленей...

К сентябрю Ямал планирует увеличить мощности по заготовке оленины...

«Челны-хлеб» Юнусовых выведет на рынок автограда халяльную оленину...

Границы очагов сибирской язвы на Ямале будут уточняться в этом году...

Халяльную рыбу, оленину и ягоды начнут производить на Ямале...

На Ямале в этом году при вакцинации оленей будет проводиться чипирование поголовья...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

К сентябрю Ямал планирует увеличить мощности по заготовке оленины
22 июня 2017, 09:40
Директор департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО Виктор Югай обсудил с главой Тазовского района Александром Ивановым возможность запуска строящегося убойного комплекса в селе Гыда уже в текущем году. Как стало известно чиновникам, уже в сентябре на объекте...
ЯНАО в сезон 2016-2017гг увеличил объем заготовки оленины на треть
28 апреля 2017, 10:44
 Сельскохозяйственные организации и оленеводы-частники в Ямало-Ненецком автономном округе по итогам убойной кампании 2016-2017 года на 35% увеличили объемы заготовки оленины по сравнению с кампанией 2016-2015 года, сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО. Осенью-зимой заготовлено 2,654...
Ямало-Ненецкий АО: В Гыде новый комплекс по заготовке оленины введут в строй летом
12 апреля 2017, 10:26
В селе Гыда Тазовского района на строительной площадке убойного комплекса работают 48 специалистов и 20 единиц техники. Строители монтируют модули здания, металлический каркас санпропускника и здания холодильника. Также они монтируют эстакады под топливный парк и резервуары пожарного запаса...


 

Горячее предложение