Ямало-Ненецкий АО: В Тазовском районе ветеринары контролируют качество оленины

01 декабря 2016, 10:21

В Тазовском районе заготовкой оленины занимаются на двух убойных пунктах - в селе Антипаюта и в сельхозкооперативе «Тазовский».

качество оленины, ветнадзор

Ветеринарный контроль за качеством мяса очень строгий. Для того чтобы получить безопасную продукцию, врачи уделяют большое внимание не только мясным тушам, но и состоянию животных перед убоем.

По словам начальника тазовского отдела новоуренгойского центра ветеринарии Юрия Гультяева, в процессе забоя ветврачи проводят ветеринарно-санитарную экспертизу. Она включает осмотр внутренних органов животных, лимфоузлов, самого мяса, проверку на наличие паразитарных заболеваний. «По результатам этого осмотра выносят решение о направлении мяса либо на реализацию без ограничения - такое мясо клеймится овальным клеймом, либо на промышленную переработку, либо на утилизацию», - рассказал Юрий Гультяев.

В магазине сельхозкооператива «Тазовский» на свежую оленину высокий спрос. Ежедневно поступает по пятьдесят килограммов мяса, и жители раскупают его очень быстро, - сообщает СМИ «ТВ Студия Факт». Самую низкую цену установили на ребра - 155 рублей за килограмм, килограмм мякоти продают по 325 рублей.

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Источник: sever-press.ru/

Также в разделе:

Более 3,6 тысяч голов крупного рогатого скота обследованы в Югре на лейкоз...

ЯНАО: экспортная выручка МП «Ямальские олени» сократилась на 11,2%...

Животноводческий комплекс в НАО может лишиться имущества из-за долгов...

ЯНАО: консервный цех в Яр-Сале расширяет ассортимент продукции из оленины...

На Ямале в 2020 году перевыполнили план по заготовке оленины...

На Ямале власти и компании ТЭК помогают оленеводам спасти животных...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Россельхознадзор возобновляет реализацию трех лекарственных препаратов для ветеринарного применения
26 февраля 2020, 11:30
Россельхознадзор возобновляет обращение до истечения срока годности следующих лекарственных препаратов: – «Дитрим® порошок» (серия 799190319, срок годности 03.2021) производства ООО «НИТА-ФАРМ», г. Саратов; – «Раствор Рингера-Локка»...
В Брянской области вновь выявлены нарушения ветеринарных требований при перевозке белорусской говядины через территорию России в Казахстан
21 февраля 2020, 07:51
В ППУ «Красный Камень» на автодороге А-240 «Брянск-Новозыбков – граница с Республикой Беларусь» 19 февраля 2020 года Управлением Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям было приостановлено перемещение партии охлажденной говядины в четвертинах производства...
Украинская колбаса с геномом АЧС обнаружена в Курске
20 февраля 2020, 09:17
Сотрудники Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявили в Курске факт реализации гражданами РФ запрещенных к ввозу в РФ колбасных изделий украинских заводов-производителей, сообщает пресс-служба ведомства. Нарушение было обнаружено в ходе рейдов, проведенных в...


 

Горячее предложение